Menu
Lebkuchen, Rezepte vegan backen, protein cookies, vegane cookies, veety, vegane lebkuchen, protein lebkuchen konfekt

Nährwerte

Pro Stück

Brennwert/Energie

47,3 kcal

Fett

1 g

Kohlenhydrate

8,9 g

Eiweiß

2 g

Protein Lebkuchen-Konfekt

Rezept für ca. 16 Stück

Zutaten:
200g Rosinen
20g Veety Proteinpulver Schoko
20g Veety Protein Crispies
1 TL Lebkuchengewürz

Zubereitung:
Rosinen, Proteinpulver und Lebkuchengewürz in einen Mixer geben und 2 Minuten gut durchmixen, bis alle Rosinen zerkleinert sind. Die Masse auf eine Backunterlage geben und gut durchkneten, bis eine einheitliche Masse entsteht. Diesen möglichst flach drücken und die Protein Crispies darauf verteilen. Dann alles erneut gut durchkneten. Jetzt gleichmäßige Kugeln formen und abschließend in Proteinpulver wälzen. Im Kühlschrank lagern.

Rezept Verena Hirsch

vegane Rezepte, Backen vegan, Protein Cookies, Protein Plätzchen, Veety protein, vegan protein, vanillekipferl

Nährwerte

Pro Stück

Brennwert/Energie

34,9 kcal

Fett

2,4 g

Kohlenhydrate

1 g

Eiweiß

2 g

Protein Vanillekipferl

Rezept für ca. 20 Stück

Zutaten:
40g gemahlene Mandeln
40g Veety Proteinpulver Vanille
20g Dinkel(vollkorn)mehl
30g Margarine (Zimmertemperatur)
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
½ TL Flohsamenschalen
30 ml Wasser
optional : Mark einer Vanielleschote
Puderxucker (Kalorienfreier Puderzucker aus Xylit/Erythrit)

Zubereitung:
Zuerst die Flohsamenschalen mit Wasser vermengen und quellen lassen. Alle trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben und vermischen. Dann die gequollenen Flohsamen und die Margarine dazu geben. Alle nach und nach zu einem homogenen Teig kneten. Sollte der Teig zu trocken sein, kann nach Bedarf etwas Wasser oder Margarine hinzugefügt werden. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Aus dem Teig gleich große Kipferl formen und auf ein Blech mit Backpapier geben. Ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht gold-braun sind. Die ausgekühlten Kipferl mit Puderxucker bestäuben und genießen!

Rezept Verena Hirsch

Low Carb Schokoladen Muffins, veety, vegan protein, rezepte vegan

Nährwerte

Pro Stück

Brennwert/Energie

80 kcal

Fett

1,7g

Kohlenhydrate

2,0g

Eiweiß

10,5g

Low Carb Schokoladen Muffins

Rezept für 6 Stück

Zutaten:
10g Mandelmehl (entölt)
30g Süßlupinenmehl
50g Veety Schoko Protein
1 TL Backpulver
1 TL Flohsamenschalen
15g Backkakao stark entölt
40g Xylit oder Erythrit
100g Soja Quark
40g Apfelmark

Zubereitung:
Zunächst den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Anschließend das Apfelmark und den Quark einrühren. Zu der sehr trockenen Masse nach und nach ca. 7 EL Wasser geben und weiterrühren bis ein klebriger Teig entsteht. (Wichtig: Nicht zu viel Wasser verwenden, sonst bleiben die Muffins innen feucht!!) Die fertige Masse in eine Muffinform aus Silikon (erspart das Einfetten) geben und ca. 35 Minuten backen. Danach weitere 10 Minuten mit der Restwärme im Ofen ruhen lassen. Die Muffins vollständig abkühlen lassen und erst dann aus der Form nehmen und genießen!

Rezept Verena Hirsch


Vanille Protein Pancakes, veety, vegane rezepte, vegan food, vegane proteine, protein shakes, protein pfannkuchen, protein pancakes,

Nährwerte mit Vollkornmehl

(ohne Topping)

Pro Portion

Brennwert/Energie

330 kcal

Fett

5,5 g

Kohlenhydrate

34,1 g

Eiweiß

31,4 g

Vanille Protein Pancakes

Rezept für 1 Portion
Zutaten: 50g Dinkel(vollkorn)mehl
30g Veety Vanille Protein
10g Sojamehl (optional)
1 TL Backpulver
230ml Wasser
Topping (Creme aus Magerquark, Obst, etc.)

Zubereitung: Zunächst alle trockenen Zutaten in einer großen Rührschüssel vermengen. Dann mit einem Schneebesen das Wasser nach und nach einrühren, sodass ein flüssiger, aber kompakter Teig entsteht. Gegebenenfalls die Flüssigkeitsmenge erhöhen. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze die Pancakes (2 EL Teig pro Stück) beidseitig goldbraun backen.

Rezept Verena Hirsch

Protein Schoko Crossies, veety crispies, vegan protein, vegan food, low carb schoko, protein schokolade, protein schoko flakes

Nährwerte pro 100g

Pro 100g

Pro Stück

Brennwert/Energie

496 kcal

29,2 kcal

Fett

27,6 g

1,6 g

Kohlenhydrate

29 g

1,7 g

Eiweiß

35 g

2,0 g

Protein Schoko Crossies

Rezept für 34 Stück
Zutaten: 100g Zartbitterkuvertüre (70% Kakao)
100g Veety Protein Crispies
kalorienarme Süße nach Wahl

Zubereitung: Zuerst die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Anschließend in einer großen Schüssel die Protein Crispies gleichmäßig mit der flüssigen Schokolade vermengen. Danach mit einem Teelöffel kleine Crossies formen und auf einem ausgelegten Backpapier ca. 6 bis 8 Stunden trocknen lassen - schon fertig zum Snacken! Tipp: Die fertigen Crossies im Kühlschrank lagern!

Rezept Verena Hirsch